迎春接福過肥年 文：馬華老師

迎春接福

除夕夜是家人聚首的好時機，即使身在外地各人也盡量回家吃「年夜飯」。飯後大人忙著張羅過年的事宜，而小孩也靜待著穿新衣及收取壓歲錢，或忙於玩耍，忙忙碌碌地等待子時的來臨。當爆竹嚮遍四方，歡呼聲從八面而來的時刻，便是各人期待著大地復甦的日子，「元旦」來臨了，大部份人也會出外「行大運」，借助歲首元旦的元力，為自己開運祈福，配合吉時向著吉方而行，便可迎福過年了。

迎春接福吉時：壬辰年的年初一為癸未日，子時 (即零辰十二時至一時)為最吉，其次可用寅時 (即早上三至五時 )

迎春接福者可於家居把一切煩惱不開心盡量拋之腦後，懷著喜慶的心情出門，到達大廈的大門後，向著吉方 (可向東南、正東、正南方) 步行，行得越遠所接的福越多，直至不能再行才轉往花市或店鋪購買過年物品。最好自備一個黃色的購物袋，但請先要檢查一下，保證其不可破爛，將所購得的物品 (當然是心中所喜愛的) 放入袋內，然後將袋口緊閉，除非再放入其他購入的物品，否則不可將袋口打開，直到回家為止，放於床頭上，直至起床後才可打開袋取出所需要的物品,如此全年便可豐衣足食了。

初二開年

中國早年的習俗慣於年初一大清早，所有的晚輩便要起床向長輩拜年祝福，長輩亦會循例訓勉晚輩並給予祝福，互相祝福後，第一餐飯便是齋宴。

而年初二則為開年，大清早一家之「煮」便忙於預備三牲祭品，開年飯菜, 拜祭祖先及神明，拜祭完畢, 便會開開心心地大吃一頓，是為頭禡。而祭品中除了燒肉、雞外，尚有一大堆糕點生果等豐富的食物, 魚則選用鯉魚，取其「年年有餘」，又寓意「鯉躍龍門」更上一層樓。開年飯中還會加上，豬手豬脷，取其「橫財就手」；髮菜蠔豉，取其「發財好事」一大堆好意頭的菜餚，祈望全年豐衣足食，好事齊來。

年初四迎神

年尾恭敬地將諸神送上天，各神也向玉帝回報過去一年人間的善惡後，每年初四 (即2012年1月26日) 諸神便要回到人間的崗位繼續接受人間煙火及執行任務，所以當日稱為「接神日」、「迎神日」，這是大多數人也會忽略，甚至不知曉的日子。

神明降臨保佑家宅，人們當然要隆重其事才能得到特別的照顧，接神的時候除要準備三牲祭品外，尚要把神像、神樓及香爐等預備妥當，參花掛紅, 並把居所保持整潔光明，於日間盡量把窗門打開，把陽光引入，晚間亦要保持燈火光明，除必要的接神的祭品外，該日的飯菜還要特別豐富。

一切準備就緒，便要點燭、焚香、燃燒壽金、各神衣紙等，興高采烈地，迎接各神的來臨。

開市大吉

每年新春期間，大部人也會放下工作, 稍作休息來鬆弛一下心情，養精蓄銳準備來年再一次的衝刺。休息過後, 店鋪/商戶，以每年第一個工作天稱為[開市]，他們認為：「一個好的開始，就是成功之一半」所以特別重視這一天。亦認為選擇一個大吉大利的日子開始，對整年之業務會帶來一個積極的作用，亦可令生意穩步上揚，財源滾滾來，員工上下一心努力以赴。相反地，選錯一個凶日來開市，則會令全年事事欠順、生意停滯、員工疏懶或流失、嚴重恐惹來官非訴訟或破敗等。

開市吉日

除了某些自僱人士或私人商户可以自行選擇開市的吉日外，政府、銀行、大部份公共營機構及大型機構，均會於公眾假期後便要開工，一般為每年的「初四」，亦因為此日開工的人士佔大比例，所以觀察此天日子的好壞，對該年的經濟已略知一二。

根據2012年香港公眾假期的編排，年初一至三為假期，初四便要上班，該日的吉星有「歲德」及「青龍」，凶煞不多, 尚算是不過不失的日子，吉時為巳時 (上午09:30 – 11:00時 )、酉時 (下午17:30 – 19:00時 )、亥時 (晚上21:30 – 23:00時 )，而通常開工的時間大多為早上9時，尚算吉時，故此，是年普羅大眾的收入也不算太差。

壬辰年最吉的開市日為2012年1月31日為財日，如果可以安排在該日才開市，則可以開工大吉，財源滾滾, 但生肖屬雞的不宜，最吉的時間為寅時 (早上03:30 – 05:00時 )、午時 (中午 11:30 – 13:00時 )，其次為上午07 – 11時。

(如能配合事主的人命及公司的坐向，而擇出來的日子更為有利)

開市所用之祭品

一).生魚或鯉魚壹條。(本來要求未煮熟的，但現因衛生問題，大多已將魚煮熟) (魚身用紅紙包裹，祇露出頭與尾)

二). 白灼肥雞壹隻 (頭向上與腳藏於腹內、腸臟負於背上及口含紅棗)

三). 白灼半肥瘦豬肉，但一定要連皮，或燒豬 (亦可用原件燒肉)，但一定要加少許豬手及豬脷或豬橫脷。(意即橫財就手)

五). 九江煎堆五個 (要圓整、四個在底一個在上)

六). 鬆糕或大發壹個 (上貼有錢之紅封包)

七). 紅包五個 (四個在底一個在上)

八). 生果五個 (如：橙、大柑、有葉之大桔、香蕉等)

九). 唐生菜連根兩株 (用紅紙包裹中段)

十). 齋菜一碟。

十一). 白酒三杯，但祭地主財神則要五杯 (九成滿)

十二). 清茶三杯，但祭地主財神則要五杯 (七成滿)

十三). 筷子三雙，但祭地主財神則要五雙。

十四). 用一個瓦器皿載滿錢幣,稱招福錢(如：大陸通商可盛載港幣與人民幣；與日本或美國經商，則可盛載港幣與日元或美金等。如此類推。)

十五). 有關的衣紙，如土地衣、祖先衣、大神衣，而每套衣配以大光寶、元寶、金銀、壽金 (土地不可用) 及五寶碟等。如懂得疊寶者，效果更佳。

若是素食者，則只用生果及齋菜作為祭品。

開市儀軌

於吉時前，應把全商鋪或公司內外之燈亮著，使光明傳遍四周。公司之老板或主管應面戴笑容於商鋪或公司之大堂見到陽光之處，置一香案，於吉時由公司之老板或主管，面對該日的吉方插上一炷長壽香，然後禱告祈求來年事事順境、生意興旺等等，再由各部門主管或各員工，逐一上香禱告及祈福。跟著由老板或主管燃點衣寶，通化後再奠酒及茶。禮成後，再分派利是及嘉勉眾員工等人，使氣氛熱鬧融洽，員工與員工亦應互相祝賀如想事成等吉語。